Il klinker nella produzione alimentare

Negli stabilimenti alimentari, il pavimento è esposto a lavaggi frequenti e sollecitazioni meccaniche. Realizziamo pavimentazioni in klinker che facilitano la pulizia e rispondono alle condizioni operative dei reparti di lavorazione.

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Progettazione

Pavimentazioni progettate sulle condizioni di utilizzo

Le lavorazioni e i protocolli di pulizia determinano le condizioni a cui sarà esposta la pavimentazione. Analizziamo la presenza di acqua e sostanze chimiche per definire le caratteristiche dei materiali.

Il traffico operativo e le condizioni del supporto orientano le scelte progettuali. Nelle aree soggette a bagnatura individuiamo finiture antiscivolo adeguate, tenendo conto delle esigenze di pulibilità.

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Requisiti tecnici

Le prestazioni del klinker in ambiente alimentare

Le caratteristiche della pavimentazione devono essere compatibili con i processi produttivi. La selezione del klinker considera quattro requisiti che incidono sull’utilizzo quotidiano degli ambienti.


Resistenza chimica


Il klinker viene selezionato in base all'esposizione ai detergenti e alle sostanze presenti nelle aree di lavorazione.

Pulibilità


Superfici compatte e fughe correttamente sigillate facilitano la rimozione dei residui durante le operazioni di pulizia.

Antiscivolosità


Le finiture vengono scelte secondo le condizioni di calpestio, con classi antiscivolo comprese tra R10 e R13.

Resistenza ai carichi


Lo spessore delle piastrelle viene definito anche in funzione del transito dei mezzi e delle sollecitazioni dei macchinari.

Dettagli costruttivi

Fughe sigillate e raccordi a sguscia

Il raccordo tra pavimento e parete richiede particolare attenzione negli ambienti alimentari. Sgusce e pezzi speciali a profilo arrotondato riducono la presenza di angoli difficili da raggiungere durante le operazioni di pulizia.

Anche la sigillatura delle fughe incide sulla tenuta del sistema. Selezioniamo i prodotti più adatti alle condizioni di utilizzo, curando il riempimento per limitare le infiltrazioni nelle aree soggette a lavaggi frequenti.

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Prodotti

Materiali per pavimentazioni alimentari


Le piastrelle in klinker estruso tedesco sono disponibili in colore naturale o smaltate, con spessori compresi tra 10 e 40 mm. Le caratteristiche del materiale vengono selezionate secondo la destinazione d’uso.

Sgusce e raccordi in klinker completano le superfici nei punti di incontro tra pavimento e parete. I profili arrotondati favoriscono l’accessibilità durante la pulizia.

Le resine epossidiche vengono impiegate per la sigillatura delle fughe quando le condizioni di esercizio lo richiedono. Sono disponibili anche formulazioni a bassa emissione di VOC.

Canali e pozzetti in acciaio inox permettono di raccogliere le acque di lavaggio. La configurazione viene definita in base alla rete di scarico prevista.

Soluzioni su misura

Installazioni adatte alle condizioni dello stabilimento

Negli stabilimenti esistenti, le quote disponibili e lo stato del supporto influenzano le modalità di installazione. Quando necessario, definiamo raccordi e pezzi speciali in funzione delle geometrie effettive degli ambienti.

Affidiamo la posa a personale specializzato e seguiamo le lavorazioni più delicate del cantiere. La preparazione del sottofondo e la corretta esecuzione delle sigillature contribuiscono alle prestazioni finali della pavimentazione.

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Contatti

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Raccontaci le esigenze del tuo progetto. Il team Italbu ti aiuterà a individuare la soluzione più adatta alle condizioni di utilizzo del tuo ambiente.